Khi tỏi làm thuốc chữa bệnh

Từ lâu, tỏi đã được người dân ở nhiều quốc gia như Trung Quốc, Ai Cập sử dụng như một phương thuốc để chữa nhiều loại bệnh khác nhau, từ các bệnh u bướu, nhiễm khuẩn, chữa các vết thương ngoài da đến phòng cảm cúm, điều trị rắn cắn,… Các nghiên cứu cho thấy việc nhai, nghiền nát và ăn sống tỏi có các dụng tốt hơn rất nhiều, và việc nấu chín tỏi sẽ làm giảm, thậm chí là mất đi tác dụng của tỏi. 

Khi tỏi làm thuốc chữa bệnh1

Hiện nay, tỏi được sử dụng với dạng tỏi tươi, viên tỏi khô và tinh dầu tỏi. Trong tỏi có các hoạt chất chứa lưu huỳnh như allicin diallyl disulfide và allylpropyl disulfide, là những hoạt chất có vai trò quyết định việc tạo ra mùi thơm và các tác dụng dược lý của tỏi. Đặc biệt là chất allicin.

Tỏi là một loại cây lưu niên được tìm thấy ở khu vực Trung Á từ khoảng 5.000 năm trước. Hằng ngày chúng ta vẫn sử dụng tỏi như một loại gia vị không thể thiếu, đặc biệt là các món xào, tỏi nấu lên có mùi rất thơm và hấp dẫn, tuy nhiên việc nấu chín tỏi này lại vô tình làm vô hiệu hóa đi các hoạt chất có trong tỏi. Ngoài ra, các hoạt chất này cũng kém bền vững trong môi trường dầu nên các chế phẩm dầu tỏi cũng bị giảm sút đáng kể tác dụng y học, thường chỉ còn lại từ 10 – 30% mà thôi. Hoặc tỏi ngâm trong rượu trắng cũng không có tác dụng chữa bệnh gì. Bởi vậy, nếu muốn chữa bệnh nhanh và hiệu quả nhất, e rằng bạn nên chịu khó nhai tỏi sống thì hơn, lại còn nhanh nữa chứ, tuy nhiên có thể để lại mùi hôi trên cơ thể và trong hơi thở.

Khi tỏi làm thuốc chữa bệnh2

Chúng ta có thể kể đến một vài công dụng chính được áp dụng thường xuyên của tỏi đối với sức khỏe con người như:

– Tác dụng đối với hệ tim mạch: tỏi giúp hạ mỡ máu, hạ huyết áp và giảm ngưng tập tiểu cầu ở người lớn, và đó là lý do tỏi góp phần làm giảm tỷ lệ mắc bệnh tim mạch do xơ vữa như nhồi máu cơ tim, nhồi máu não,… Tuy nhiên cần thận trọng khi sử dụng đồng thời tỏi với các loại thuốc có tác dụng chống đông máu, thuốc chống ngưng tập tiểu cầu vì điều này có thể làm tăng nguy cơ chảy máu. Trước khi phẫu thuật khoảng 1 tuần cũng không nên sử dụng tỏi và các chế phẩm từ tỏi.

– Tác dụng chống ung thư: Việc ăn nhiều tỏi và các loại thuộc họ allium như hành, hẹ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư dạ dày, ung thư đại trực tràng, ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư vòm họng.

– Tác dụng kháng khuẩn: Trong y học cổ truyền, tỏi được dùng để điều trị các bệnh nhiễm khuẩn ở đường tiêu hóa, hô hấp và ngoài da, không chỉ ở Việt Nam mà các dân tộc khác trên thế giới cũng dùng tỏi với khả năng kháng khuẩn, virus, nấm và ký sinh trùng này.

Ngoài ra, sử dụng tỏi khô cũng có tác dụng phòng và điều trị một số bệnh nhiễm khuẩn ở trẻ như cảm cúm, viêm tai giữa, viêm đường hô hấp,…